Inici de les Festes de la Carxofa amb un programa gastronòmic diversificat

Presentació de les Festes de la Carxofa

Les Festes de la Carxofa comencen amb un vibrant programa que reuneix la XVIIena edició de les Jornades Gastronòmiques, una celebració dedicada al producte local. La presentació va tenir lloc a la Capsa, on es van revelar els cartells creats per Gabri Guerrero, un dissenyador local que ha utilitzat la tècnica del collage per capturar l’essència de la Carxofa Prat i la seva història.

Dates clau i activitats

Els actes, que se celebraran des del 5 de març fins al 6 d’abril, inclouen activitats com la Carxofada&Tardeo el 12 d’abril i l’Escarxofa&Jazz el 19 d’abril, culminant amb el Gastrofest – Carxofa Prat el 25 i 26 d’abril a la Granja de la Ricarda.

Reforç de la tradició culinària

Durant la inauguració, es van mostrar vídeos sobre el projecte Gastrosàvies, que busca preservar les receptes tradicionals catalanes. L’alcaldessa del Prat, Alba Bou, va destacat la importància del Parc Agrari com un pilar per preservar la qualitat del territori i el producte local.

La padrina de les Jornades

La cuinera Martina Puigvert, del restaurant Les Cols, serà la padrina de les Jornades, destacant la importància de la sostenibilitat i el producte de proximitat en la seva cuina.

Gastronomia i turisme responsable

Aquestes Festes no només celebren la gastronomia, sinó que també promouen un turisme gastronòmic sostenible. Els assistents podran descobrir la bellesa natural del Prat i gaudir d’una oferta culinària que reflecteix el compromís amb la qualitat i la sostenibilitat.