Catalunya s’estableix com a centre gastronòmic europeu al trobar-se en el punt de partida de la novena edició de l’European Young Chef Award (EYCA), un concurs que reuneix a joves cuiners de diferents països d’Europa. L’esdeveniment, que se celebra del 24 al 28 de novembre, destaca la importància de la cultura culinària i la creativitat en la cuina.
Impulsat per l’Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism (IGCAT), el certamen arrenca avui amb la compra de productes locals a Calella, seguit de la benvinguda oficial a càrrec de Diane Dodd i Lluís Serra. El jurat, presidit pel reconegut xef Xavier Pellicer, és format per experts de renom que garanteixen el nivell de la competició.
Els participants, que inclouen cuiners de llocs com Creta, Menorca i Sicília, competiran en diverses proves que posaran en valor la tradició gastronòmica i la sostenibilitat. Les activitats d’aquesta setmana inclouen visites culturals i experiències culinàries per apropar als concursants al patrimoni català.
La gran gala de clausura es realitzarà el 27 de novembre a la Universitat de Barcelona, on es proclamaran els guanyadors d’aquesta edició. Així, s’acabarà una setmana plena de talent i innovació en el món de la gastronomia europea.
Retirant l'Amiant dels Edificis de la Diputació de Barcelona La Diputació de Barcelona continua els…
NODUS sosté que la intel·ligència artificial pot ajudar les pimes a augmentar la seva capacitat…
Promoció del comerç local amb ElPratValAquesta tardor es reanima la iniciativa ElPratVal, destinada a fomentar…
La Diputació de Barcelona treballa per restaurar la normalitat posterior al temporal Després del recent…
El consumidor s'encamina cap a un model de compra cada vegada més condicionat per l'equilibri…
Una exposició per a la sensibilització del jovent masculí L'Espai Francesca Bonnemaison acull del 5…
Esta web usa cookies.